Весна пришла! Солнце бесстыдно слепит глаза и улыбается, как будто так и было, а зима нам лишь приснилась. Но тут взгляд скользит ниже, на высоченные сугробы и океаны талой воды. Хм, нет, не приснилась. А раз на улице все еще прохладно, будем разгонять кровь! Нет, на занятиях спортом я не настаиваю (впрочем, это было бы неплохо в ожидании лета). Сегодня мы будем разгонять кровь более быстрым методом – алкогольными коктейлями о них даже в песнях поют. И не какими-то, а самыми популярными. Осталось только выяснить, что это за коктейли такие, а лучше научиться их готовить.
1. Мохито 
В этот список буквально просится самый свежий и прохладный «Мохито», и отмахнуться от него просто невозможно! Этот коктейль притягивает с невероятной силой взгляд, изголодавшийся по свежей зелени. Именно поэтому начнем мы с него. В первую очередь возьмем листочки мяты, насладимся их цветом и отправим на растерзание – разомнем их вместе с лаймом, порезанным на кусочки. Чувствуете, как запахло летом? Не расслабляемся, пока еще лето нам только снится, поэтому засыпаем все колотым льдом. Раз уж мы решили разогреть кровь, поливаем эту красоту ромом и содовой, по 50 мл. Добавляем чуть сладости – столовую ложку сахарного сиропа и перемешиваем. Если слишком сильно хочется тепла – осаждаем себя и досыпаем еще льда. На поверхности бокала выступили капельки влаги – да, именно поэтому коктейль и называется «Мохито». От испанского слова mojadito – слегка влажный. Мне все мало зелени, поэтому украшаем мы тоже мятой, и вот теперь начинаем дегустировать!
2. Лонг айленд айс ти 
Сегодня во многих странах запрещена продажа спиртных напитков не только несовершеннолетним, но и взрослым, после определенного времени. Однако взрослые, которым оптимально расслабиться с друзьями после работы вечером, умеют находить выходы. Но страшно подумать, в США в свое время свирепствовал «сухой закон», который запрещал распространение спиртных напитков вообще! Но любители развлечься не смирились, и придумали свой способ обхода закона. В некоторых барах стали подавать коктейль, который приобрел просто удивительную популярность – чай со льдом. Удивлены? Это многих удивляло и в то время, но лишь просвещенные знали, что в этом, простом на первый взгляд, бокале невероятно вкусная очень алкогольная смесь. Отличная маскировка, не правда ли? Этот коктейль популярен и сегодня, пожалуй, это единственный признанный коктейль, который состоит более чем из пяти ингредиентов. А именно: белый ром, водка, текила, трипл-сек, джин – по одной части каждого, две части чая и кола. Не забываем добавить льда и украсить лимоном!
3. Пина колада 
Все мы знаем, что Карибские острова – это рай на земле. Там даже напитки наливают в бокалы из настоящих ананасов! Но это не просто напитки, а коронный карибский коктейль – пина колада. Он подается традиционно в чаше из выдолбленного ананаса и готовится на основе ананасового сока. Море, пляж и пина колада…. Стоп, а зачем лететь на Карибы, чтобы приготовить пина колада? Делаем сами! Смешиваем ананасовый сок, белый ром и кокосовый ликер. Добавляем колотый лед и украшаем взбитыми сливками, кусочками ананаса, и обязательно вишенкой! Вот он – райский напиток!
4. Текила Санрайз 
А вы любите встречать рассвет? Даже если до сих пор такой возможности не выпадало, можно устроить восход солнца самостоятельно. Между прочим, это не сложно, представляем – Текила Санрайз! Смешиваем апельсиновый сок, текилу и колотый лед, выливаем это в бокал и вливаем гранатовый сироп, более известный любителям коктейлей как гренадин. Он-то и оседает на дно, создавая умопомрачительный эффект восходящего солнца. Любоваться им можно до бесконечности, периодически повторяя.
5. Секс на пляже 
Раз уж мы заговорили о прекрасных моментах нашей жизни, было бы странно не упомянуть про секс…. Секс на пляже! Именно под таким названием Международной ассоциацией барменов был официально признан коктейль следующего содержания: по две части водки, апельсинового и клюквенного сока, и одной части персикового ликера. Не забываем колотый лед, дабы несколько остудить пыл бушующих страстей!
6. Космополитен 
Героини сериала «Секс в большом городе» обожают этот коктейль, с их легкой руки «Космополитен» стал появляться во многих других фильмах и сериалах. Однако история его создания очень проста – Шерил Кук создала его, желая смешать красивый внешне напиток, специально для бокала martini glass, который был символом престижа в конце 90-х. разве могла она предположить, что он приобретен такую популярность? А ведь все просто – водка, куантро, лимонный и клюквенный сок. Розовое великолепие!
7. Кровавая Мэри 
С розового перейдем на красный, точнее на кровавый! Кто не знает коктейль «Кровавая Мэри», тот однозначно не с нашей планеты. Легенд происхождения этого напитка великое множество, но сейчас это уже не важно, поскольку это напиток добрался до статуса самого популярного вовсе не кровавым методом. Изначально в коктейль входила только водка и томатный сок, это вкусно, но слишком просто. Поэтому, добавленные однажды в «Кровавую Мэри» вустерширский соус и тобаско, а также лимонный сок, соль и перец – очень преобразили его вкус. А позже и укоренились в рецепте. Жутко и вкусно! Или жутко вкусно?
8. Куба Либре 
Мы уже выяснили, что предыдущий коктейль пришел к успеху не кровавой дорогой, однако именно этот путь прошли борцы за свободу на Кубе. По одной из легенд некто догадался смешать символы двух государств – кубинский ром и американскую колу, а дополнил это возгласом: «Viva la Cuba Libre!» (да здравствует свободная Куба!). Ныне этот символичный коктейль дополнен соком лайма и крайне популярен.
9. Б-52 
Не нашли в списке любимый Б-52? Как же, вот он! Самый популярный коктейль из семейства шотов. К тому же он слоеный, что выглядит очень эффектно. Ну как не обратить на него внимание! А сочетание трех ликеров: калуа, бейлиза и куантро – заставляет просто влюбиться в коктейль! Главный секрет слоености коктейля состоит в способе вливания ликеров – по лезвию ножа. Так они не смешиваются, а верхний слой настолько крепок, что его можно поджечь. Выпивать в таком случае необходимо очень быстро с помощью трубочки – сначала холодный калуа снизу, потом теплый бейлиз и, наконец, уже горячий куантро. Эффект не заставит себя ждать!
10. Отвертка 
Полагаю, если я не упомяну Отвертку, меня закидают помидорами, предназначенными для Кровавой Мэри. Поэтому представляю вашему вниманию самая элементарная, страшно популярная, королева всех вечеринок – Отвертка! Что может быть проще, чем смешать водку с апельсиновым соком? Просто и вкусно. А отсутствие сложностей и большого количества ингредиентов, судя по Отвертке – это прямой путь к успеху.
Сколько возможностей порадовать себя и друзей, пока весна не спешит нас баловать! Может быть, она посмотрит, как увлекательно ее ждут, и одумается!
|
